PERMANENT

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PERMANENT №6. 7.31.THU. ON SALE

by permanent

on Jul.25, 2014 15:30

つくる、たべる、かんがえる|PERMANENT 第6号 7月31日(木)発売 ※オンラインショップでの注文開始日です ※店頭販売は7月31日(木)以降、各地域によって異なります。店頭にお問い合せの上、ご確認ください ※定期購読配送は7月31日(木)以降、各地域によってお届け日が異なります。予めご了承ください ショップリスト http://permanentbros.com/shop-list

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PERMANENT HMS #4 Infomation

by permanent

on May.12, 2014 14:37

◎「梅の仕込み仕事① 〜梅の話と酵素ジュース教室」開催時間追加のお知らせ 告知開始から沢山の申し込みをいただいております「梅仕事」に「午後の部」を追加いたしました。 ◎午前の部(9:45開場)10時〜12時 ◎午後の部(13:45開場)14時〜16時 ◎お申し込み方法: 電話またはメールにてお申し込みください。 お申し込みの際は、お名前(参加者全員)、電話番号、メールアドレス、午前・午後・どちらの [...]

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PERMANENT Homemade Study #4

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on May.10, 2014 14:00

「梅の仕込み仕事① 〜梅の話と酵素ジュース教室」 ゲスト:成田 愛子(FRUCTUS) ◎日時:2014年5月24日(土) 〔午前の部〕(9:45開場)10時〜12時 〔午後の部〕(13:45開場)14時〜16時 ◎第1部:梅の無農薬栽培と梅の効果について。 ◎第2部:希少な無農薬の梅を使った酵素ジュース作り。 ◎場所:D&DEPARTMENT FUKUOKA ◎参加費:4,000円 ( [...]

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PERMANENT №2 Sold Out

by permanent

on May.10, 2014 13:56

PERMANENT Online Shop からのお知らせです。 PERMANENT 第二号 完売となりました。 また、第一号(創刊号)も残部僅少となっております。 お取り扱い店に在庫がある場合もございますので、お問い合せください。 ショップリスト http://permanentbros.com/shop-list

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PERMANENT HMS #3

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on Mar.6, 2014 13:49

第三回 鶏を捌こう〜鶏の話と美味しい廃鶏料理教室 講師:寄元 和浩さん(里奏園・園主)、たまおき ともこさん(ほいあん堂) ◎日時=2014年3月22日(土) 午前の部/10:00~13:30(9:45開場) 午後の部/15:00~18:30(14:45開場) ◎場所= D&DEPARTMENT FUKUOKA( 地図を見る ) ◎参加費=8,000円(捌いた鶏 半身のお持ち帰り・廃鶏料 [...]

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PERMANENT Homemade Study 2014 #2

by permanent

on Jan.30, 2014 17:51

PERMANENT HMS with d SCHOOL 第2回 『野菜の話と手作りマヨネーズ・ドレッシング教室』 講師:ゆたか農園・石井豊勝さん Peblle Ceramic Design Studio・石原亮太さん 日時:2014年2月22日(土) 10:00~13:00(9:45開場) 第一部/野菜の話。有機・無農薬栽培、土、種のことを知ろう。 第二部/マヨネーズ・ドレッシングを自分で作ってみ [...]

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about PERMANENT Homemade Study

by permanent

on Jan.8, 2014 10:53

PERMANENT Homemade Study from PERMANENT on Vimeo. 食の基本は、毎日の食卓にあると私たちは考えています。何が食べたいか。どのお店で、どんな食材を選ぶか。どのように調理するか。どんな時間を過ごすか。それらを自分の意志で決める場所だと思うからです。 また、自分の身体に入るものが、どこから来て、どうやってつくられた食材なのかを知り、大事に無駄なく食べたいと [...]

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PERMANENT Homemade Study 2014

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on Dec.30, 2013 01:05

第一回 『大豆の話と手作り味噌教室』 日時=2014年1月25日[土]10時〜12時(開場9時45分) 場所=D&DEPARTMENT FUKUOKA 参加費=5000円(要予約) ※当日現金にてお支払いください ※レシピ、出来上がった味噌1㎏をお持ち帰りいただきます <10時〜10時30分> 講師=大隈義昭さん(大豆生産者) ●大豆の話/遺伝子組換大豆や国産・輸入ものの違いなどについて [...]

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Information

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on Nov.27, 2013 18:24

◎PERMANENTオンラインショップからのお知らせ 明日、11月28日(木)〜12月1日(日)の期間のPERMANENT注文受付についての商品発送は、出張のため、12月2日(月)以降となりますので、予めご了承ください。ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。

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PERMANENT no.4 Now on sale!

by permanent

on Nov.5, 2013 13:35

今年一月三十一日に創刊したPERMANENTも早いもので、お陰様で四号目を無事に発行することが出来ました。 一号目から少しずつ共感の輪が広がり、回を重ねるごとに読者の皆様、ショップ・書店の皆様との繋がりが強くなるのを感じております。 PERMANENTはご存知の通り、グルメを言い立てる冊子ではありません。勿論、美食はPERMANENTが関心を持つテーマの一つではあります。しかし、取り立てて私たちの [...]

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PERMANENT Homemade Study

by permanent

on Sep.26, 2013 00:38

今年1月に創刊した食べることの季刊誌「PERMANENT」の第一回目のホームメイドスタディをビブリオ熊本店で開催します。今回は、無農薬栽培で作られている里奏園の材料を使い、子どもに食べさせたいおやつ作りの教室です。お菓子づくりを通して、身体に優しい材料選びについて、参加される方と一緒に勉強していきたいと思います。(ワークショップ当日は里奏園の小麦粉・卵の販売も行います。) PERMANENT HO [...]

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PERMANENT no.3 Now On Sale!

by permanent

on Aug.4, 2013 16:22

◎PERMANENT 第三号 発売中です。A5サイズ 32P オールカラー 五〇〇円(税込) ◎巻頭特集 「Papa, You’re Crazy」 鹿児島県姶良市の陶芸家、古川博久さんが家族のためにつくる評判の手作り拉麺を取材。丸十年かけてたった一人で建てた工房、料理を始めた切っ掛けとなる渡米先での体験談、料理で人を喜ばせたいと思うようになった話などなど、古川さんの人となりを伝える話を [...]

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PERMANENT No.2 4.30.Tue ON SALE

by permanent

on Apr.22, 2013 13:18

◎PERMANENT 第二号 2013年4月30日(火) オンライン、ショップ・書店にて発売。 ※取扱店舗はホームページをご覧ください A5サイズ 32P オールカラー 500円(税込) http://permanentbros.com/ <目次> ◎巻頭特集 種、蒔く人 就農して19年、直向きに有機無農薬栽培に取り組んできた熊本・植木町の農家、寄元和浩さんを訪ねた。農の智恵を伝えることと自給自足 [...]

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Coyote / The Best Travel Writing

by permanent

on Mar.29, 2013 16:09

コヨーテ 最新号(No.48)特集 今、旅を書く 「枝元なほみの食べごしらえ|天草、手のひらの王国を行く」でPERMANENTのカメラマン白木世志一が撮影を担当しています。 枝元なほみの食べごしらえ|天草、手のひらの王国を行く 文=新井敏記 写真=白木世志一 作家石牟礼道子へのオマージュを秘めた料理家の旅の目的は二つだった。石牟礼が生まれ育った天草宮野河内に出かけ、そこの女衆に地元に伝わる料理を教 [...]

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Pattern of Life

by permanent

on Mar.23, 2013 17:51

吉祥寺の「ぶぶか」で腹拵えをしたあと 取材の約束までまだ時間があったので とりあえず近くのDOUTORで食後の珈琲を飲むことにした。そこで牧野さんにまもなくアトリエに向かう旨を伝えておこうと思ったのだが電話に出なかったのは てっきり明日から「雲のうえ」の取材のための荷造りをしているせいだとばかり考えていた。 けれど本当の理由が分かったのは国分寺駅から二度目の電話をかけたとき。牧野さん曰く 今から来 [...]

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independence and quality of life

by permanent

on Mar.12, 2013 18:46

PERMANENTは「Independence and Quolity of life」を活動の軸に、世の中に良質な情報を流通させること、そして、本質的な価値提案を行っていきたいと考えています。Independenceは「自立、独立、主体性・・・ 」を意味する言葉で、「何が正しいか」ではなく、個人にとって「何が最も相応しい」のか、「自分らしい在り方」を判断する上でとても大切な概念だと私たちは位置づ [...]

恵文社一乗寺店(京都)

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Shop

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on Feb.13, 2013 16:11

PERMANENTをお取り扱い頂いているお店が、徐々にですが増えています。九州・福岡を拠点に編集しているPERMANENTが、遠く離れた町の素敵な本屋さんにあると想像するだけで、とても嬉しく、思わず感慨に耽ってしまいます。私たちが感じている「ふつう」に共感し、共有してくれていることを思うと、居場所を与えられたのは、「冊子」ではなく、私たちなのだと思えてならない。本当にありがとうございます。ショップ [...]

PERMANENT FAIR in Nagasaki Book Store / bibliothèque

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2.2 PERMANENT FAIR in Nagasaki Book Store / bibliothèque

by permanent

on Feb.1, 2013 13:51

2.2 PERMANENT FAIR in Nagasaki Book Store / bibliothèque 「PERMANENT」創刊フェア開催 2月2日(土)〜 長崎書店とbibliothequeにて「PERMANENT」創刊フェアを開催致します。 ●長崎書店 熊本県熊本市中央区上通町6-23 長崎書店ビル一階 営業/10時〜21時 無休 電話/096-353-0555 ●biblioth [...]

PERMANENT 創刊

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Site Open! and Online Sale Start!

by permanent

on Jan.31, 2013 11:03

昨年、4月1日にオンラインマガジンとしてスタートしたPERMANENTは、2013年1月31日(木)の今日、紙媒体として再スタートを切ります。 冊子の購入は、ホームページから購入頂けます。一人でも多くの方と、「たべること」について情報をシェア出来れば嬉しいです。どうぞ、宜しくお願い致します。PERMANENTは「たべること」の季刊誌として、これから一月、四月、七月、十月に発行していく予定です。 今 [...]