コヨーテ 最新号（No.48）特集 今、旅を書く 「枝元なほみの食べごしらえ｜天草、手のひらの王国を行く」でPERMANENTのカメラマン白木世志一が撮影を担当しています。

枝元なほみの食べごしらえ｜天草、手のひらの王国を行く
文＝新井敏記　写真＝白木世志一
作家石牟礼道子へのオマージュを秘めた料理家の旅の目的は二つだった。石牟礼が生まれ育った天草宮野河内に出かけ、そこの女衆に地元に伝わる料理を教わりながら、天草の生活に触れることだった。次におもてなしの料理ではなく、一皿一皿、女衆が亭主や子どもに明日出してもいい夕餉を枝元流に作ることだった････